Hier werden junge Lehrerinnen und Lehrer nach dem Studium der Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften in der praktischen Unterrichtsarbeit angeleitet.
Sie können diesen Ausbildungsweg einschlagen, wenn Sie entweder
- den Abschluss der Berufsoberschule oder Abitur vorweisen können und
- eine abgeschlossene Ausbildung in einem lebensmittelverarbeitenden Beruf aufweisen können oder ein zwölfmonatiges Berufspraktikum (auch studienbegleitend möglich) absolviert haben und
- wenn Sie ein zehnsemestriges Studium an der Technischen Universität München zum „TUM Master of Education“ absolviert haben.
Unsere jungen Kolleginnen und Kollegen unterrichten im lernfeldorientierten Fachunterricht der Ernährungs- und Gastronomieberufe, Deutsch, manchmal auch Politik und Gesellschaft, Religion oder Englisch, in folgenden Berufsgruppen:
- Hotelfachmann / -frau
- Fachkraft für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie
- Fachkraft für Systemgastronomie
- Kaufleute für Hotelmanagement
- Koch / Köchin
- Brauer / Brauerin
An diesen weiteren Berufsschulen kommen sie ebenfalls zum Einsatz:
- Berufsschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
- Berufsschule für das Metzgerhandwerk