Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)
Seit 2019 wird BNE an unserer Schule erfolgreich durchgeführt. Unser Team entwickelt das Konzept kontinuierlich fort. An folgenden Beispielen soll aufgezeigt werden, was bereits umgesetzt, bzw. institutionalisiert wurde:
- Umsetzung von BNE im Rahmen der neuen Lehrplaninhalte in den Berufsfeldern (Köche, Gastronomie, Hotel).
- Entwicklung von Projekten im Zusammenhang mit den Anforderungen der Ausbildungsbetriebe in München (Entwicklungen aufnehmen und in die Schule kommunizieren).
- Schulprojekte und schulübergreifende Projekte zur Nachhaltigkeit neu bewerten und weiterentwickeln.
- Initiativen und Erfahrungen der SuS aus dem beruflichen Umfeld (Küchen, Hotels, Restaurants) aufgreifen und im schulischen Kontext weiterentwickeln.
- Nachhaltigkeitsprojekte fest in das neue Ausbildungshotel „AUrum“ implementieren.
- Bücher – Tausch – Schrank für Fach- und Kochbücher, sowie Fachzeitschriften und Küchenutensilien.
- Mülltrennung (Papier/Restmüll) in jedem Klassenzimmer.
- Umweltwoche 1x jährlich mit unterschiedlichen Schwerpunkten (upcycling, Kleidertausch, Lebensmittelverschwendung, …).
- Betreiben eines Schulgartens mit BVJ Klassen.
- Institutionalisieren von Umweltscouts in Fachklassen (Pilotprojekt).
Interessierte Lehrkräfte, Schülerinnen und Schüler sowie Ausbildungsbetriebe sind herzlich eingeladen Ideen und Visionen mit uns zu teilen, denn Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein sollte man nicht nur vermitteln, sondern Leben!
