Brauer*innen und Mälzer*innen
Wir unterrichten knapp 250 Schülerinnen und Schüler im Ausbildungsberuf Brauer und Mälzer aus den Regierungsbezirken Schwaben, Oberbayern, Niederbayern und südliche Oberpfalz in 10 Klassen:
- 3 Klassen 10. Jahrgangsstufe (je 12 Wochen)
- 3 Klassen 11. Jahrgangsstufe (je 10 Wochen)
- 2 Klassen 12. Jahrgangsstufe (je 10 Wochen)
- 2 Klassen 12. Jahrgangsstufe (Winterprüfungsklassen mit 5 Wochen bis November)
Alle Klassen werden im Blockunterricht beschult.
Die Unterbringung während der Blockzeiten findet i. d. R. im Wohnheim Salesianum oder Herz-Jesu-Wohnheim (Frauen) statt.
Hier können Sie eine Lernfeldübersicht gemäß der didaktischen Jahresplanung einsehen
Das Kollegium
Michael
Ammer
Fachpraxis Brauer*innen, Fachtheorie
Brauer*innen und Mälzer*innen
Telefon:
Zimmernummer:
Benjamin
Brinninger
Ernährung, Religion r.-k.
Brauer*innen und Mälzer*innen, Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe
Telefon:
Zimmernummer:
Sprechzeiten nach Vereinbarung
Amer
Dugum
Brauer*innen und Mälzer*innen, Köch*innen, Gastronomische Berufe G10, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Kaufleute Hotelmanagement, Fachleute Systemgastronomie, Europäisches Hotelmanagement und Fachkräfte für Gastronomie, Berufsvorbereitungsjahr (BVJ), Hotel & Service
Telefon:
Zimmernummer:
Lena
Greß
Ernährung, Biologie
Brauer*innen und Mälzer*innen, Gastronomische Berufe G10
Telefon:
Zimmernummer:
Bernt
Horeth
Landwirtschaft, Politik und Gesellschaft
Schulleitung, Brauer*innen und Mälzer*innen
Telefon:
Zimmernummer:
Stefan
Knallinger
Ernährung, Chemie
Brauer*innen und Mälzer*innen
Telefon:
Zimmernummer:
Benjamin
Krämer
Ernährung, Religionslehre katholisch
Brauer*innen und Mälzer*innen, Hotelfachleute und Fachkräfte für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie 11. und 12. Jahrgangsstufe, Berufsvorbereitungsjahr (BVJ)
Telefon:
Zimmernummer:
Michaela
Rieger
Ernährung, Chemie, Biologie
Brauer*innen und Mälzer*innen, Köch*innen
Telefon:
Zimmernummer:
Dominik
Schempp
Fachpraxis Brauer und Mälzer
Brauer*innen und Mälzer*innen
Telefon:
Zimmernummer:
Johannes
Schlögl
Ernährung, Religion r.-k.
Brauer*innen und Mälzer*innen, Köch*innen
Telefon:
Zimmernummer:
Philip
Widmann
philip.widmann@bsgastro.muenchen.musin.de
Fachpraxis Brauer*innen, Fachtheorie
Brauer*innen und Mälzer*innen
Telefon:
Zimmernummer:
Günter
Zimmermann
Ernährung, Politik und Gesellschaft
Brauer*innen und Mälzer*innen
Telefon:
Zimmernummer: